ANAGRAFE AZIENDE AVICOLE (D.M. 13/11/13) (avicun21)
Soggetti interessati:
Allevatori, al chiuso o all’aperto (compresi incubatoi per schiusa di uova e fornitura pulcini di 1 giorno), commercianti (Detiene avicoli per non oltre 72 ore per destinarli ad allevamenti familiari od altri commercianti) di avicoli (galline, tacchine, faraone, anatre, oche, quaglie, piccioni, fagiani, pernici, ratiti, altri volatili allevati o tenuti a fini di riproduzione, produzione di carne o uova, fornitura selvaggina da ripopolamento)
Esclusi: mezzi di trasporto; impianti e stazioni di quarantena; posti di ispezione frontaliera; aziende destinate a stabulazione temporanea di avicoli provenienti da più luoghi ed aziende per fini commerciali o espositivi; allevamento familiare con capacità strutturale inferiore a 250 capi che non movimenta avicoli verso altre aziende ed in cui avicoli allevati solo per autoconsumo od uso personale senza alcuna attività commerciale (Nessun obbligo di registrazione di movimenti o accasamenti)
Iter procedurale:
D.M. 13/11/2013 istituisce nell’ambito di Banche Dati Nazionale la anagrafe avicola presso Istituto Zooprofilattico Sperimentale di Abruzzo e Molise, connessa con Sistema Informativo Agricolo Nazionale (SIAN) ed altre banche Dati Regionali, ai cui dati possono accedere tutti i soggetti interessati ed Amministrazioni pubbliche nel rispetto norme su tutela privacy, previa richiesta di autorizzazione a Ministero Salute
Detentore avicoli e responsabili di stabilimento macellazione stabilisce se operare direttamente o tramite delegato, registrando scelta in BDN (Delega riguarda 1 sola unità produttiva o stabilimento macellazione). Delegati provvedono a registrare dati in BDN entro 5 giorni dal loro ricevimento da parte di delegato. Cambio di delega a seguito di formale disdetta da registrare in BDN e sotto controllo di servizio veterinario ASL
Detentore di animali presenta domanda tramite SUAP (Sportello Unico Attività Produttive), che verificata presenza nuovo insediamento comunica ad ASL, competente per territorio, che registra azienda o allevamento in BDN, previa assegnazione codice aziendale comunicato a SUAP. In mancanza di SUAP, detentore animali, acquisite autorizzazioni ed effettuate comunicazioni ad ASL, inserisce in BDN informazioni previste in “richiesta di apertura di azienda/unità produttiva, riguardanti: specie animale allevata; codice fiscale; proprietario/detentore avicoli; indirizzo di azienda (Comune, via, CAP, Provincia); telefono, posta elettronica; denominazione struttura; data inizio attività; superficie complessiva di struttura (in mq.); eventuale delega ad altri soggetti ad operare in BDN. Inoltre in caso di
a) incubatoi precisare: specie avicola di uova incubate; se incubate uova di specie differenti in tempi diversi (codice “avicoli misti”); numero totale di capannoni in cui presenti camere di incubatoio; capacità massima di incubazione (Numero massimo di uova da incubare nello stesso momento); destinazione pulcini (interno o esterno ad azienda)
b) allevamento, oltre alle indicazioni di cui sopra, inserire: capacità strutturale (cioè numero massimo avicoli ospitati in struttura), numero capannoni; identificativo di capannone (superficie in mq., densità massima); numero cicli produttivi previsti in anno “compatibili con orientamento produttivo di allevamento”; numero gruppi che si prevede di allevare nel corso di anno ai fini piani di controllo salmonellosi (Numero compatibile con numero capannone e cicli di allevamento); eventuale alternanza di specie avicole in allevamento (indicare “avicoli misti”); appartenenza o meno a filiera rurale; modalità principale di allevamento: orientamento produttivo di allevamento (riproduttori allevati per produzione uova da cova, produzione di uova da consumo, pollame da carne, svezzamento, ripopolamento selvaggina, ciclo completo)
Se informazioni inserite in modo corretto, BDN invia messaggio a Servizio veterinario ASL, che entro 7 giorni registra in BDN:
a) apertura azienda/unità produttiva;
b) informazioni riferita ad effettuare scambi comunitari ai fini suo inserimento in elenco internet, specificando numero e data di riconoscimento; stato sanitario per salmonellosi con data attribuzione/aggiornamento di questo
c) mercati, fiere, esposizioni precisare anche: capacità strutturale risultanti da autorizzazione ASL, numero e data di rilascio autorizzazione ASL ad esercizio di attività
d) commerciante sprovvisto di struttura ricovero di avicoli: codice aziendale
Servizio veterinario comunica a registrazione in BDN ad operatore, unitamente in caso di nuova azienda di codice aziendale (codice unico in caso di più unità produttive in stessa azienda) anche se questo assegnato per altre specie
Registrazione di allevamento familiare, qualora necessaria, richiesta da Servizio veterinario ASL, inserendo in BDN: dati anagrafici proprietario; specie allevata; ubicazione allevamento; codice aziendale.
Unità produttiva identificata in BDN mediante: codice aziendale; codice fiscale proprietario; codice di specie.
Detentore di animale è tenuto a:
a) in caso di variazione compilare modello “Comunicazione variazione dati aziendali” ed inserire entro 7 giorni da variazione dati in BDN
b) in caso di cessazione attività ad inserire in BDN modulo “Comunicazione cessazione attività”, indicandone data
c) in caso di movimentazione animali a partire da 1/8/2015 detentore di animali deve registrare in BDN, prima di movimentazione informazioni richieste con modello “Richiesta di movimentazione in uscita”. Registrazione in BDN sostituisce dichiarazione di provenienza e destinazione (stampata da BDN al fine di scortare avicoli durante trasporto)
Validazione in BDN da parte di Servizio veterinario equivale ad attestazione sanitaria di documento di accompagnamento a macello di volatili da cortile.
Non occorre registrazione in caso di partite destinate direttamente ad allevamenti familiari
In caso di movimentazione in entrata a partire da 1/8/2015 detentore animali registra in BDN entro 5 giorni da arrivo avicoli per ogni partita, le informazioni relative a dichiarazioni di provenienza o certificato sanitario. Destinatario di avicoli può recuperare informazioni inserite in BDN al momento di movimentazione in uscita da struttura di stessa partita di avicoli.
Al fine di registrazione movimentazione occorre indicare:
– aziende avicole presenti in BDN al momento movimentazione (in caso di invio ad allevamento familiare questo identificato in BDN con codice fiscale di proprietario avicoli);
– data movimentazione in entrata/uscita; motivo di movimentazione; numero avicoli movimentati; estremi e data dichiarazione di provenienza e destinazione; documento di accompagnamento o certificato sanitario; specie di avicoli movimentati;
– in caso di partite provenienti da altri Stati: Paese di provenienza, estremi e data di certificato sanitario
A partire da 1/8/2014 detentore di allevamento di Gallus Gallus e/o altre specie di “pollame da carne” registra in BDN, “accasamenti” (cioè introduzione di un gruppo in capannone) ed uscite, identificando ogni gruppo di avicoli con identificativo di capannone; data di accasamento; identificativo di dichiarazione di provenienza e destinazione o certificato sanitario di unità produttiva di avicoli costituenti gruppo (Gruppo avicolo anche di provenienze diverse); numero di avicoli accasati; sesso di avicoli; età (giorno/settimana) di avicoli ad accasamento; fase produttiva per riproduttori o ovaiole; detentore specifico per gruppo se diverso da quello di allevamento; tipologia produttiva di gruppo (Broiler, galletti, capponi); eventuali modalità di allevamento. Al momento di uscita indicare in BDN: motivo di uscita; identificativo dichiarazione di provenienza e destinazione o documento di accompagnamento a macello; struttura destinazione avicoli presente in BDN; data di uscita; in caso di uscita per “macellazione” stabilimento di macellazione presente in GDN, data ed esito campionamento per salmonellosi. Al fine registrazioni accasamento ed uscite possibile recuperare dati già inseriti in BDN per precedenti movimentazioni
Possibile registrare in BDN vaccinazioni effettuate su gruppi
A partire da 1/8/2015 responsabile stabilimento di macellazione inserire in BDN entro 7 giorni da macellazione: data di avvenuta macellazione di ogni partita di avicoli proveniente da aziende nazionali, identificativo dichiarazione di provenienza e destinazione o documento di accompagnamento o certificato sanitario, identificativo di unità produttiva di provenienza di partita, numero di avicoli macellati distinti per specie, informazioni per catena alimentare; in caso di avicoli provenienti da estero: Paese di provenienza, estremi e data di certificato sanitario.
Consiglio Sanità Nazionale (CSN) fornisce a servizi veterinari ASL schemi operativi per elaborazione dati e comunica ad operatori, responsabili di inserimento dati, elenco di anomalie in BDN riscontrate al fine di loro regolarizzazione
Servizio veterinario ASL effettua periodici controlli su applicazione D.M. 17/11/3013 e registra in BDN data motivo di controllo, non conformità rilevata. Frequenza e numero dei controlli in base a valutazione del rischio di azienda (parametri epidemiologie, capacità strutturale)
Informazioni aziende già registrate in BDN aggiornate entro 1/8/2014