CONFEDERAZIONE ITALIANA AGRICOLTORI DELLE MARCHE
INIZIATIVE PROGETTUALI

INIZIATIVE PROGETTUALI CIA MARCHE - CIPA.AT MARCHE

"I colori del latte"
Il progetto predisposto in collaborazione con l'ASSAM, intende sottrarre latte bovino dalla destinazione alimentare e quindi dalle quote di produzione (con relativa esclusione dal prelievo di corresponsabilità) per impiegarlo, quale collante, nelle tinture naturali. E' stata intrapresa una specifica ricerca per meglio definire il processo di costituzione di tinture o vernici che prevedano l'uso esclusivo di materie prime agricole quali: latte, uova, cera, propoli, amido da cereali, piante officinali tintorie, lino oleaginoso, olio di cipolla ecc..
Obiettivi del progetto: tutelare ambiente e salute sostituendo le sostanze chimiche tossiche, con prodotti ecologici; offrire ai produttori agricoli soluzioni commerciali alternative esenti da eventuali sanzioni dovute all'applicazione delle quote.
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Piante Officinali Tintorie.
Progetto "Cilestre" finanziato con Ob. 5b e predisposto in collaborazione con Università di Bologna, ASSAM, industrie locali e nazionali. Vengono condotti studi sulle piante tintorie da utilizzare come coloranti naturali per industria alimentare, tessile, ceramica, tinture, farmaceutica, cartaria, ecc.
Individuate n. 9 specie vegetali ritenute valide (Cartamo, Reseda, Robbia, Camomilla, Guado, Ortica, Ginestra, Ginepro, Cavolo rosso) su cui condurre prove agronomiche. Notevole interesse mostrato da grandi gruppi industriali e commerciali (v. Naj Oleari, Blandini, Salvia) all'utilizzo di questo materiale.
I problemi ancora da risolvere riguardano la produzione di sementi certificate, meccanizzazione colturale, tecniche di estrazione e fissaggio del colore. Possibilità di sviluppare progetto di cooperazione internazionale con il sud della Francia.
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Taratura macchine irroratrici (Finanziato Ob. 5b).
Progetto predisposto in collaborazione con l'ASSAM, ha come obiettivo quello di procedere alla taratura di atomizzatori e barre irroratrici impiegati su colture arboree (Ortofrutta, Vigneto, Oliveto) ed erbacee, allo scopo di ridurre il costo di produzione tramite minor impiego di prodotto chimico (Antiparassitari, diserbanti), garantire maggiore efficacia di intervento sul parassita, salvaguardare ambiente e salute dell'operatore.
Attivate azioni relative a compilazione di questionari tecnici su situazione attuale macchine presenti in azienda e situazione medico-sanitaria degli addetti; prove in bianco in campo prima e dopo la taratura;per verificare l'efficienza delle macchine, taratura macchine irroratrici. A tal fine si è proceduto alla costruzione di specifici banchi prova di tipo sperimentale in collaborazione con Università di Ancona.
Avvio rapporto con INAIL per eseguire esami medico-sanitari su alcuni operatori agricoli nell'intento di valutare l'influenza dell'errato utilizzo di presidi chimici sulla salute dell'addetto. Obiettivo è quello di rivedere, sulla base dei risultati sperimentali conseguiti, certe posizioni di tale Istituto nel riconoscimento o meno di determinate malattie.
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Animali selvatici.
Realizzato il progetto "Erimanto" per introdurre sistemi di difesa alternativi all'abbattimento, volti a ridurre i danni colturali provocati dai cinghiali. Azione avviata nella zona di Pievebovigliana, ora da estendere all'area Parco Sibillini. Comprende la messa in opera di reti elettrificate, colture a perdere (Girasole, mais, orzo), punti di approvvigionamento (governe) nei boschi, studi sul comportamento dei cinghiali e sulle eventuali malattie trasmissibili all'uomo o agli animali domestici. Obiettivo che si è voluto raggiungere con "Erimanto" è stato quello di sensibilizzare l'Amministrazione pubblica ad adottare una politica di prevenzione piuttosto che di rimborso danni.
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Florovivaismo.
a) Progetto "OLEANDRO" Finanziato dalla Comunità Europea. Prevede la promozione della flora mediterranea. Comprende azioni rivolte alle Istituzioni scolastiche, realizzazione giornata europea della Flora Mediterranea, partecipazione a fiere e manifestazioni italiane ed estere, presenza dei nostri prodotti nei giardini italiani e del Nord Europa, predisposizione materiale cartaceo ed audiovisivo. Obiettivo è quello di far conoscere a livello nazionale ed internazionale la validità della produzione florovivaistica delle Marche.
b) Progetto "GIO.NA" per recupero a verde urbano di area abbandonata da destinare a Parco-gioco per bambini, con percorsi didattici nella natura e valorizzazione piante autoctone;
c) Riutilizzo di rifiuti dal florovivaismo nel settore primario, quali materiali plastici di copertura delle serre o delle colture a terra, vasi in coccio, ecc..
d) Progetto "RIFIUTI IN FIORE" Prevede la sperimentazione, come terreno di substrato o ammendante colturale nel florovivaismo, di compost proveniente da rifiuti urbani opportunamente trattati. Obiettivo è quello di ridurre i costi di smaltimento per la collettività e i costi di produzione per gli addetti del settore florovivaismo, ottenendo nel contempo un prodotto competitivo per prezzo e qualità dei risultati finali.
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Costituito l'Osservatorio Agroambientale, in collaborazione con la Comunità Montana di Urbania e l'Associazione Terre dell'Adriatico. Obiettivo dell'iniziativa è quello di creare un centro di documentazione di tipo tecnico e legislativo in materia di agricoltura a basso impatto ambientale; promuovere la realizzazione di prove dimostrative e sperimentali per favorire l'introduzione di innovazioni tecnologiche e scientifiche nell'agricoltura biologica od eco-compatibili, fornire servizi tecnici specialistici alle aziende ubicate nell'area del Montefeltro su queste tematiche.
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Progetto "Cicerchia de Conti".
Si vuole rilanciare questa leguminosa, attraverso ricerca di varietà idonee e loro tipicizzazione, in collaborazione con l'Università di Ancona, tecniche colturali ottimali, macchina per selezione e confezionamento prodotto, individuazione piatti tipici. Progetto finanziato con LEADER II - Colli Esini- San Vicino.
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Progetto "Servizio Animazione tecnica per l'Agricoltura biologica", LEADER II - Colli Esini- San Vicino.
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Progetto " Studio e valutazione dell'offerta agrituristica e sua qualificazione" nell'area LEADER II - Colli Esini- San Vicino.
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Agricoltura e scuola.
Realizzate pubblicazioni su olivo e sul pane, a seguito della collaborazione instaurata tra CIA e circolo didattico di Ascoli Piceno nel primo caso e del circolo didattico di Petritoli nel secondo caso, durante l'intero anno scolastico. Lavori dei bambini assistiti da insegnanti e tecnici CIA, sono stati raccolti a fine anno sotto forma di "quaderno". Pubblicazione distribuita ai vari Istituti scolastici della Regione Marche affinché possano divenire strumenti di lavoro in classe e di conoscenza nei confronti dei prodotti tipici dell'agricoltura marchigiana.

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Scambi giovanili.
a)Realizzato scambio bilaterale giovanile con regione Maramures (Romania).
b)Realizzata visita studio nell'ambito di Gioventù per Europa sul tema "Giovani, agricoltura e realtà protette", a cui hanno partecipato 14 responsabili di Associazioni giovanili provenienti da 12 Paesi europei.
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Comunità Incontro.
La CIA Marche fornisce assistenza tecnica ai 7 Centri presenti nelle Marche ed ha contribuito a realizzare i seguenti progetti:
- Banca dati informatizzata di tutti i circa 150 Centri agricoli della Comunità Incontro, esistenti sul territorio nazionale. Con tale iniziativa sono state gettate le basi per programmare in modo razionale l'ordinamento colturale ed i piani di investimento aziendale dei singoli centri.
- "Villaggio Frassineto": Recupero di circa 400 Ha di superficie in alta-collina nella Provincia di Bologna e Ravenna. Progetto finanziato con Ob. 5b intende creare un'azienda agricola imperniata sui settori della zootecnia, castanicoltura, forestazione.
- Progetto "Alfredo" tramite cui si è realizzato corso di formazione a distanza (800 ore) da destinare a giovani ex tossicodipendenti disoccupati. Progetto finanziato con il F.S.E. ha voluto riqualificare 15 giovani ex tossicodipendenti in vista di un loro inserimento nei centri agricoli della Comunità o strutture collegate con la qualifica di " Addetti alla organizzazione aziendale agricola di realtà protette".
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Agricoltura e Malattie Psichiche. Realizzato corso di qualificazione per "Addetti manutenzione spazi verdi" rivolto a 10 malati mentali in terapia intensiva assistiti dal centro diurno della ASL n. 12 di San Benedetto del Tronto. Obiettivo è quello di verificare la possibilità di recupero terapeutico attraverso il contatto diretto con piante e fiori, nonché fornire adeguate conoscenze professionali a questi giovani per un loro reinserimento sociale ed occupazionale.
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INIZIATIVE PROGETTUALI A.CE.MAR MARCHE

- Frumento tenero. Progetto Bolero. Ricerca finanziata con Obiettivo 5b e condotta in collaborazione con ASSAM e l'Università di Perugia, sulle diverse varietà di grano tenero biologico al fine di fornire ad acquirenti, ristoratori, trasformatori le farine ottimali per i seguenti impieghi: pane, pasta fresca, biscotti, dolci, gnocchi.
Contemporaneamente si procederà ad individuare tecniche di conservazione biologica delle farine per una maggiore sanità del prodotto finale. Sarà anche svolta una ricerca su varietà storiche di grano tenero presenti nelle Marche da riproporre oggi sul mercato con marchio specifico. Infine verranno sperimentati metodi di coltivazione biologica, soprattutto per mantenere adeguata fertilità ed integrità fisica del suolo (v. Avvicendamento colturale con leguminose, introduzione azotofissatori, lavorazioni meccaniche a basso impatto ambientale). Eseguiti pure studi sulla preparazione e conservazione dei lieviti e loro impiego nei panifici e nell'industria dolciaria (in collaborazione con la ditta Giampaoli di Ancona).
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Cereali minori.
- Progetto "Orzo mondo" realizzato in collaborazione con l'industria "Tre Mori" e la Coop. "Terra e Cielo" per individuare varietà e tecniche di coltivazione più adatte ad un utilizzo di tale prodotto nel procedimento di torrefazione. Sottoscritto accordo interprofessionale con industria per consegna di un idoneo quantitativo di prodotto. Studio del problema della vagliatura del prodotto. Azioni promozionali di orzo mondo come alimento e bevanda da realizzare ai sensi del Reg. CE 2081/93 Ob. 5b e del Leader II " Colli Esini-San Vicino".
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- Progetto "Farro biologico". Si vuole studiare le varietà e tecniche colturali idonee ad immettere sul mercato questo cereale minore. Promozione del prodotto in determinati circuiti distributivi.
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INIZIATIVE PROGETTUALI AIOMA - Associazione Interregionale Olivicola del Medio Adriatico

- Piantone di Falerone: Studio e dimostrazione tipicità di tale olivo con relativa redazione del disciplinare di produzione ed adozione delle relative strategie di mercato.
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- Oro Verde: Promozione consumi olio Doc Marche, tramite specifica trasmissione televisiva mensile (16 puntate), che oltre a notizie tecniche su olive ed olio, ha illustrato ricette, tradizioni, territori marchigiani legati all'olivo.
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- Olivo: "Miglioramento qualità olio". Azione eseguita su tutta la Regione Marche, comprendente:
a) Lotta guidata ed integrata contro Dacus oleae ed altri parassiti della pianta.
b) Lotta biologica. Prove, in collaborazione con l'ENEA, di nuovi prodotti biologici,
c) Studio curve di maturazione delle olive per definire l'epoca ottimale di raccolta in relazione a singole varietà e destinazione finale del prodotto.
d) Influenza dell'irrigazione sullo sviluppo vegetativo della pianta, rese produttive e qualità olio. Impianto di microirrigazione installato presso l'Istituto Tecnico Agrario di Ascoli Piceno.
e) Studio su macchine raccolta olive per verificarne l'influenza sulla pianta e sulla qualità dell'olio.
f) Smaltimento reflui oleari su colture agrarie e verifica ripercussione su terreno e colture.
g) Realizzazione impianto sperimentale comprendente le principali varietà autoctone regionali. Obiettivo è quello di tutelare la biodiversità vegetale dell'olivo e di studiare il comportamento delle diverse varietà.
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- Olio:
a) promozione di incontri con grande la distribuzione e negozi specialistici per inserire e valorizzare olio marchigiano nel mercato locale e nazionale.
b) Costituzione CLUB WIGWAM "CILESTRA" per commercializzazione olio marchigiano, anche tramite iniziative di carattere turistico-culturale.
c) Gestione centro di lavorazione su cui eseguire determinate sperimentazioni di molitura.
d) Animazione e divulgazione sul territorio regionale del disciplinare di produzione al fine di incrementare la qualità e quantità dell'olio commercializzata con marchio olio DOC Marche.
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- Oliva da tavola. Progetto approvato dalla CEE ai sensi del Reg. CEE 1332/92 per azioni di promozione e presentazione sul mercato europeo dell'oliva trasformata all'ascolana
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INIZIATIVE PROGETTUALI OVI.CA

- Animazione "Casciotta di Urbino". Prodotto oggetto di riconoscimento DOP ai sensi del Reg. CE 2081/92. L'azione attivata è stata quella di promuovere la divulgazione del disciplinare di produzione per giungere ad una maggiore quantità ed omogeneità di prodotto commercializzato con tale denominazione;
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- Formaggio di Fossa. Progetto finanziato con Ob. 5b relativo a studi e ricerche per definire disciplinare di produzione e svolgere azione di valorizzazione del Formaggio di Fossa del Montefeltro sul mercato.
Si è proposto alla Regione Marche un disciplinare volto ad ottenere il riconoscimento di attestato di specificità ed in collaborazione con la Comunità Montana "A" del Montefeltro si sono organizzate manifestazioni a carattere locale e nazionale per far conoscere maggiormente le peculiarità di questo prodotto tipico.
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- Progetto "Sopravissana: lana naturalmente colorata", in collaborazione con l'ASSAM, l'Università di Camerino, il CNR, al fine di valorizzare lana proveniente da ovini di razza Sopravissana e derivata, migliorate tramite incroci con Merinos della Nuova Zelanda di colore nero e marrone. In particolare si svilupperà una linea di lana naturalmente colorata ottenuta tramite la selezione genetica di animali neri o marroni o tintura della lana con estratti da piante officinali. L'obiettivo è quello di immettere sul mercato (in primo luogo nel circuito agrituristico-prodotti di fattoria) un manufatto ecologico da destinare ad una determinata fascia di utenti. Collaborazione avviata con ENEA per impiego di lane provenienti da Capra Angora ed Alpaca (Verificare la possibilità di allevare questi animali nelle Marche) da mescolare con lana di Sopravissana e derivate. In questo contesto si intende anche attivare un servizio per la tosatura delle pecore ed un Centro di raccolta, lavaggio, preselezione della lana in modo da offrire all'industria tessile o all'acquirente un prodotto omogeneo, in quantità congrue.
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- Il progetto "Carne di Pecora", in collaborazione con l'ASSAM, l'Università di Camerino, mira ad effettuare studi comparati su valori nutritivi e resa alla macellazione della carne ovina di agnellone, castrato, pecora delle razze Fabrianese e Sopravissana. Nel progetto si intende anche mettere a punto, in collaborazione con istituti professionali alberghieri e norcinerie locali, nuovi prodotti o tecniche di conservazione (Prosciutto, salsiccia, porchetta, carne ovina affumicata), confezioni di carne di pecora ad uso famiglia, ricette sull'impiego degli ovini in gastronomia. Obiettivo è quello di valorizzare economicamente l'intera gamma di capi ovini e non solo l'agnello.
- Immettere sul mercato carni ovine con specifici marchi di qualità, per elevare il reddito dell'allevatore e creare nuovi spazi commerciali a tale carne, anche tramite sviluppo di una linea di carne ovina biologica.
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- "Formaggio di Fossa" iniziativa volta a trasformare il disciplinare di produzione per attestato di specificità in riconoscimento della DOP a livello comunitario, anche tramite esecuzione di analisi della composizione geomorfologica e microbiologica delle fosse (Elemento caratterizzante questo prodotto)
Promozione di un Consorzio di tutela a cui far aderire allevatori, trasformatori, infossatori.

- esecuzione di studi sulla produzione lattiero casearia esistente nell'area del Parco dei Sibillini per definire un formaggio tipico della zona (Latte di Sopravissana, Formaggio con Peconcella, tipica erba locale) da immettere sul mercato;

- creazione nucleo di assaggiatori di formaggi nelle Marche per valutare qualità e caratteristiche dei prodotti delle Marche da affiliare ad ANAFO.
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